Latteria Soresina sceglie ULMA Packaging come partner per il confezionamento dei suoi tagli di Grana Padano

20/01/2023
Latteria Soresina è una cooperativa che nasce nel 1900, dalla stretta sinergia di alcuni soci che desiderano valorizzare al meglio la loro materia prima che è il latte, fino a diventare, ai giorni nostri, leader nella produzione di Grana Padano, con la presenza del suo brand sia nella distribuzione tradizionale sia nella grande distribuzione.

A seguito della forte richiesta da parte del mercato di un prodotto fresco sempre più simile ai  prodotti di gastronomia, Latteria Soresina decide di industrializzare questo prodotto, dando  vita ad un progetto che prevede una linea composta da una serie di macchine, selezionate a  livello Europeo tra tutti i partner che possono collaborare alla realizzazione del progetto  stesso.

“ULMA viene scelta come società con la quale iniziare questa collaborazione, grazie alle sue competenze e alla lista di referenze in particolare per questa tipologia di prodotto “come affermato dall’ Ing. D. Arpini, Direttore Tecnico.

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La soluzione di ULMA è rappresentata da una confezionatrice flow pack FM 300, macchina dotata di una grande flessibilità ed alta capacità produttiva che utilizza un film Cryovac BDF ®, adatto per il packaging di un prodotto altrettanto delicato come il Grana Padano, che prevede una lavorazione particolare. In fase di progettazione Latteria Soresina ha dato particolare attenzione alla sincronizzazione di tutta la linea, sia a monte sia a valle della stessa confezionatrice ed in particolar modo è stato approfondito il tema dell’Industria 4.0 in modo tale da passare in modo automatico le ricette di produzione, grazie ad un sistema di HMI (interfaccia uomo macchina) semplice e intuitivo di cui le macchine ULMA sono dotate. A distanza di un anno dalla messa in moto della confezionatrice “la collaborazione con ULMA Packaging si conferma essere stato un successo, confermando tutte le attese da parte di Latteria Soresina in fase di progettazione” nelle parole dell’Ing. Arpini.